Bienvenue au Marais rond !
Situés entre les estuaires de la Loire et de la Vilaine, l'océan au sud, à l'ouest et au sud-ouest, les marais de la Grande-Brière à l'est, les marais salants occupent un espace de près de 2 000 hectares façonné par les hommes, les femmes et la mer depuis des siècles et répartis en deux zones : les marais salants de Guérande et les marais salants du Mès, où je travaille.
LE PROJET
Je m'appelle Bleuenn PUILL-STEPHAN, je suis productrice indépendante installée depuis seulement 2019 suite à une reconversion professionnelle, et je remets en état progressivement un marais salant qui n'avait pas été travaillé depuis les années soixante-dix. À terme, je prévois de récolter du sel sur une vingtaine d’œillets.
PROJET DE TRANSPORT DE MARCHANDISES A LA VOILE
Traditionnellement, les bateaux à voile pouvaient remonter jusqu'au petit port de Kercabellec pour charger le sel. Inspirée par l'expérience de quelques paludiers/sauniers, par souci de cohérence écologique, et aussi par intérêt personnel, je souhaiterais réfléchir à des pistes alternatives en termes de livraison de mon sel en m'appuyant sur l'héritage des routes maritimes d'anciens voiliers de travail ou de répliques. En effet, le transport est le deuxième contributeur de gaz à effet de serre derrière la production d'énergie et d'électricité. Je suis donc à la recherche de voiliers partenaires intéressés par l'aventure.
MES PRODUITS EN VENTE
Le sel du Marais Rond, recueilli dans les marais du Mès, est un produit entièrement artisanal et naturel. Il est récolté à la main par mes soins, soir et matin, quand les conditions sont favorables. Mes produits sont disponibles à la vente :
- Au Marais Rond sur un petit stand situé sur le bord de la route de Bel-Air, près de Skol ar Mor et de la saline à partir du mois de mai ;
(stationnement facile)
- Au marché du terroir et de l'artisanat situé au port de Kercabellec, à Mesquer, tous les mercredis matins aux mois de juillet & août ;
- À mon domicile, sur demande en dehors de ces périodes
Possibilité de dépôts en boutiques, épiceries, magasins de producteurs, livraisons paniers, Amap... Merci de nous contacter.
Amis Artisans, Boulangers, Charcutiers, Fromagers, Restaurateurs, etc. Merci de nous contacter pour discuter ensemble de vos besoins.
FLEUR DE SEL
Récoltée à la main sur le Marais Rond
4,50€ les 250 gr et 8€ les 500 gr
GROS SEL
Récolté à la main sur le Marais Rond
1,20€ le Kilo et 5,50€ les 5 kg
DÉCOUVRIR LE MARAIS
VISITER LA SALINE
J'organiserai bientôt des visites guidées et commentées de ma saline pour les particuliers et les groupes (groupes et scolaires sur réservation) : formation du sel, cheminement de l’eau de mer, métier des paludiers, techniques de récolte du sel, etc.
Je donnerai bientôt toutes les informations relatives aux visites.
Dates et horaires à définir
Prix libre
LECTURES AU MARAIS ROND
Mon dernier métier était celui de bibliothécaire et j'ai gardé le goût des histoires à partager.
Venez écouter des histoires de marais, d'oiseaux et de vent en plein air.
Caisses à livres et coin lecture libre sous les chênes.
Dates et horaires à définir
Prix libre
