Bienvenue au Marais rond !
Situés entre les estuaires de la Loire et de la Vilaine, l'océan au sud, à l'ouest et au sud-ouest, les marais de la Grande-Brière à l'est, les marais salants occupent un espace de près de 2 000 hectares façonné par les hommes, les femmes et la mer depuis des siècles et répartis en deux zones : les marais salants de Guérande et les marais salants du Mès, où je travaille.
LE PROJET
Je m'appelle Bleuenn PUILL-STEPHAN, je suis productrice indépendante installée depuis 2018 suite à une reconversion professionnelle, et je remets en état progressivement un marais salant qui n'avait pas été travaillé depuis les années soixante-dix. À terme, je prévois de récolter du sel sur une vingtaine d’œillets.
PROJET DE TRANSPORT DE MARCHANDISES A LA VOILE
Traditionnellement, les bateaux à voile pouvaient remonter jusqu'au petit port de Kercabellec pour charger le sel. Inspirée par l'expérience de quelques paludiers/sauniers, par souci de cohérence écologique, et aussi par intérêt personnel, j'ai souhaité réfléchir à des pistes alternatives pour la livraison de mon sel... L'aventure vient de commencer, avec des premières traversées vers le nord du Pays de Galles, mais je suis toujours à la recherche de voiliers partenaires intéressés par l'aventure.
MES PRODUITS EN VENTE
Le sel du Marais Rond, recueilli dans les marais du Mès, est un produit entièrement artisanal et naturel. Il est récolté à la main par mes soins, soir et matin, quand les conditions sont favorables. Mes produits sont disponibles à la vente :
- Au Marais Rond sur un petit stand situé sur le bord de la route de Bel-Air, près de Skol ar Mor et de la saline à partir du mois de mai ;
(stationnement facile)
- Au marché du terroir et de l'artisanat situé au port de Kercabellec, à Mesquer, tous les mercredis matins aux mois de juillet & août ;
- À mon domicile, sur demande en dehors de ces périodes
Possibilité de dépôts en boutiques, épiceries, magasins de producteurs, livraisons paniers, Amap... Merci de nous contacter.
Amis Artisans, Boulangers, Charcutiers, Fromagers, Restaurateurs, etc. Merci de nous contacter pour discuter ensemble de vos besoins.
Je vends de la Fleur de Sel (250gr/4,50€ ou 500gr/8€), du Gros Sel (1kg/1,30€ ou 5kg/6€), du Gros Sel aux plantes (sachet 250gr/3,50€), de la Fleur de Sel aux plantes (pot 125gr/6€), et de la Fleur de Sel aux Fleurs ou au Piment (tube 40gr/3€)
GROS SEL
Récolté à la main sur le Marais Rond
1,30€ le Kilo et 6€
les 5 kg
FLEUR DE SEL
Récoltée à la main sur le Marais Rond
4,50€ les 250 gr et 8€ les 500 gr
FLEUR DE SEL AUX PLANTES
Récoltée à la main sur le Marais Rond
6€ le pot de 125gr
FLEUR DE SEL AUX FLEURS
Récoltée à la main sur le Marais Rond
3€ le tube de 40gr
GROS SEL AUX PLANTES
Récolté à la main sur le Marais Rond
3,50€ le sachet de 250gr
DÉCOUVRIR LE MARAIS
VISITER LA SALINE
Je peux organiser des visites du marais à votre demande (groupes, classes ou autres) : le chemin de l'eau le long de l'étier, le fonctionnement du marais salant, le métier de paludière.
N'hésitez pas à me contacter afin de prendre rendez-vous.
Durée approximative : 1h-1h30.
Prix libre.
Possibilité d'acheter du sel à l'issue de la visite.
LECTURES AU MARAIS ROND
Avant de devenir paludière, j'ai longtemps été bibliothécaire et j'ai gardé le goût des histoires à partager... Cet été, en partenariat avec la Bibliothèque de Mesquer, nous sortons les livres au marais. Venez écouter des histoires de marais, d'oiseaux et de vent en plein air, fouiller à votre guise dans les caisses de livres, bouquiner tranquillement à l'ombre des chênes.
Tous les mercredis des vacances d'été, du 12 juillet au 23 août, de 16h à 18h. Gratuit.
